865棋牌网站苦瓜的美?马永红

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婆婆做饭不讲章法,有次见她做大锅菜,居然加了苦瓜。

苦瓜的作用自不必说,但我平常总是凉拌或做苦瓜炒肉,她这样把苦瓜和各样菜蔬放在一起乱炖,不是把一锅菜都要搞苦了吗?

对此,我是深有体会的。记得那天去姥姥家,舅舅从院墙的绿藤上摘下一只瓠子做捞面,谁知这瓠子是苦的,把鸡蛋和面条也染苦了,苦得粘舌头,不敢合牙。我们走后,听说姥姥就抹起了眼泪。

几个外甥中,她一向最疼的是我,她边哭边说,外甥女顶着黄杠杠的老日头去看她,连顿饭都没吃好,她难过极了。那个时候,舅妈刚去世,她与舅舅相依为命,她年迈体弱,而一生致力于家乡教育事业的舅舅,兢兢业业,是个优秀的教师和校长,对家务事却无暇过问。他退休后,生活能力差,面对支离破碎的家,显得格外笨拙,束手无策。没有了舅妈,家里一地鸡毛,两人的一日三餐都成了问题。姥姥一个劲地埋怨那只瓠子,看着长得又大又嫩,去年吃着还又脆又甜,留了种子今年接着种,结了果咋就变了味,苦得像他俩眼下的生活呢?舅舅更是自责不已,菜能吃不能吃都分辨不清,更别说做拿手的饭菜了,自己苦点没啥,不能让姥姥跟着受累,于是他钻进厨房里,对着菜谱,煎炸炒炖煮,苦练各样生活本领,还听从大家的话,经人介绍又找了位新舅母,两人携手一起照顾姥姥,让操劳一辈子的姥姥得以安度晚年。

我只能说是这瓠子不好,它在生长过程中不守本节,偷偷变了性不说,同为攀援草本类,却不具有苦瓜的美。婆婆做好了菜,我才发现,只有苦瓜是苦的,其他菜依然保持着自己独有的味道。我很纳闷,觉得不可思议,苦瓜怎么能做到只让自己苦,同锅相煮,汁水相溶,却丝毫不染其他的菜类呢?难怪称它为 君子之菜 ,清代学者、文学家屈大均在《广东新语》中如是描述苦瓜: 其味甚苦,然杂他物煮之,他物弗苦,自苦而不以苦人,有君子之德焉。

很自然的,我想起了朋友霞的妹妹,她家接连遇到变故,丈夫最近又积劳成疾,对于原本不富裕的家庭来说是雪上加霜。霞心痛地说妹妹是跳进苦海里了,得拉她一把,血浓于水,手足情深啊,她拿出钱财救助妹妹,但妹妹说啥也不要,一次次地拒绝了,她说自己的苦只能865棋牌网站自己吃,让姊妹们跟着难受,她心里都有愧了,咋还忍心再连累姊妹们花钱呢?谁的钱挣得都不容易。

妹妹的做法常人难以接受,但她的倔强自强让人耸心动容,这不就是苦瓜的 君子之德 吗?

近来我一直在认真学习强国,回首过去的腥风血雨里,无数的先烈们为了建设新中国,舍生忘死、赴汤蹈火的品德,和新时代的广大干群们,为了建设美丽乡村、实施乡村全面振兴战略扎实苦干的精神,一直感动着我,这不也是苦瓜自苦而甘他人的写照吗?

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